Ресторан

Вы здесь, чтобы замедлиться, побыть наедине с собой, восстановиться. Ресторан — неотъемлемая часть этого пути.

Чистая еда — чистые мысли — чистая энергия

Авторская кухня

Рацион без мяса, который легко усваивается, насыщает, но не перегружает. Он помогает восстановить силы, улучшает пищеварение, поддерживает ясность ума и легкое состояние тела.

Гастрономические впечатления

Разнообразные сочетания вкусов и текстур, необычные композиции и оригинальная подача — каждое блюдо приглашает открыть для себя что-то новое.

Только свежие продукты

Овощи, фрукты, зелень, молочные продукты поступают от локальных производителей. Свежесть, вкус и экологичность вы почувствуете с первого кусочка.

В стоимость тура входит полный цикл питания — три приёма пищи — ритм, выстроенный вокруг вашей программы восстановления.

Еда как ритуал возвращения к себе

7:00-8:00

Вода с чаванпрашем

Чаванпраш — традиционная аюрведическая добавка. Утренний приём воды с чаванпрашем перед завтраком дарит устойчивый заряд на предстоящий день и поддерживает иммунитет.

8:00–11:00

Завтрак

Меню с яйцами, кашами на закваске, сезонными фруктами и домашними кисломолочными продуктами. Временной диапазон позволяет позавтракать в вашем личном ритме — после утренней практики, без спешки.

13:00–15:30

Обед

Меню а-ля карт с блюдами на пару и методом томления. Основа — свежие сезонные овощи и фермерские продукты без промышленных добавок. Порции сбалансированы так, чтобы дать энергию без тяжести.

13:00–15:30 (во время обеда)

Десерт без сахара

Натуральная сладость сухофруктов, текстура орехов и тёплые ноты специй дарят завершающий аккорд обеда: выразительный во вкусе и оставляющий приятное чувство внутреннего комфорта.

18:00-21:00 (перед ужином)

Энзимный напиток

Лёгкий ферментированный напиток на основе натуральных ингредиентов. Поддерживает пищеварение, сохраняет ощущение лёгкости и мягко готовит тело к основному приёму пищи.

18:00–21:00

Ужин

Лёгкие, но насыщенные вкусом блюда. Дарят приятное чувство сытости, не перегружая пищеварение. Каждое блюдо подаётся с вниманием к эстетике и удивляет неожиданными вкусовыми сочетаниями.

Никаких искусственных добавок, сахара, тяжёлых соусов или переизбытка соли. Только чистый вкус, бережный подход и глубокое уважение к телу.

Для тех, кто ест осознанно или только учится. Наше меню — это не аскеза. Это приглашение к правильному, чистому, качественному и вкусному питанию.

Здесь нет ничего лишнего — Ни в тарелке, ни в ощущениях после еды